蝉吃什么东西

民生周刊记者   郑智维   朱浩铨

“茅台酒香，茅台镇脏。”谈及赤水河治理曾经面临的生态挑战，贵州仁怀市委常委、茅台镇党委书记王远强说。

作为长江上游的一条重要支流，赤水河流经云贵川三省，在贵州省境内流经仁怀市等地。赤水河谷孕育了独特的酱香型白酒，仁怀市是酱香型白酒的核心产区，拥有茅台镇等知名酒乡。

然而，由于白酒产业无序发展，赤水河河道溪沟曾被严重污染。

2021年12月，中央生态环境保护督察指出仁怀市白酒产业重发展、轻保护，无序发展的状况尚未真正改变，企业违法建设、破坏生态问题时有发生，对流域生态环境持续造成威胁。

面对突出生态环境问题，仁怀市坚持铁腕治污，打响赤水河保护战。

攻坚克难，成效明显。站在茅台镇赤水河岸边，只见河水裹挟着泥沙，翻涌奔流。山洪冲刷着赭红的河岸，河水呈现棕红色。经过治理，赤水河干流水质已稳定达到Ⅱ类标准，溪沟全面消除黑臭水体。

赤水河仁怀段

溪沟污染曾是赤水河生态环境保护面临的最突出问题

家住仁溪沟畔，56岁的茅台镇岩滩村村民章巢政见证了仁溪沟的生态变化。

发源于仁怀市苍龙街道板桥村，止于茅台镇岩滩村，仁溪沟属赤水河的一级支流。

在章巢政的童年记忆里，仁溪沟的水清澈见底，“村民不仅在沟边洗衣服，还从沟里挑水吃，翻开河底的石头还能捡到鱼和螃蟹。”炎热的夏季，他和小伙伴经常到河里游泳。

后来，随着沿岸酒厂的增多，仁溪沟的生态开始恶化。

仁溪沟全长17公里，流域内原有白酒企业52家，溪沟两岸500米内常住农户90多户。“岩滩村超过70%的村民从事与酒有关的事情，村民或在附近酒企打工，或租窖池自己烧酒。”章巢政说。

然而，由于部分白酒企业环保意识淡薄，“跑、冒、滴、漏”造成溪沟污染。2021年，仁溪沟内化学需氧量、总磷超标，水质下滑至劣Ⅴ类。

据章巢政回忆，仁溪沟被污染最严重的情况出现在2021年前的几年。“当时，水体浑浊，水面漂浮着白色垃圾，散发着刺鼻的臭味，鱼类几乎绝迹。”

溪沟污染，曾是赤水河面临的最突出的生态问题。

2021年11月，茅台镇启动了岩滩村仁溪沟片区白酒产业综合治理项目。“21家企业（作坊）、143栋房屋已完成征拆，1.4万吨酒水完成搬迁。”

仁溪沟治理是仁怀市开展赤水河溪沟治理的一个缩影。

针对河道溪沟污染问题，仁怀市启动实施治理项目13个，投资10.9亿元；减（退）养535户，拆除圈舍4228.2平方米，兑付畜禽退养和圈舍拆除补助资金377.31万元。

如今，仁怀市水环境质量显著改善，赤水河（仁怀段）干流及九仓河、五马河等主要支流稳定达标，干流水质保持地表水Ⅱ类水体标准，全部达到或优于功能区水质标准，达标率100%。“茅台段溪沟水质全面消除黑臭水体，26条退出劣Ⅴ类管理，5条退出溪沟按山洪沟管理，重点溪沟中荒溪沟、仁溪沟水质稳定达到地表水Ⅲ类。”王远强说。

问题在水里，根子在岸上

仁怀市五马镇三元村村民陈明远曾以造纸为生，如今主要收入来源是种植红缨子高粱，“红缨子高粱是茅台酒的生产原料，属于订单种植，不愁销路”。

作为酱香型白酒的核心原料，红缨子高粱以颗粒坚实饱满、粒小皮厚著称。为提高村民收入，陈明远所在的三元村种植红缨子高粱3000余亩。

陈明远的家距离五马河不足100米。五马河位于仁怀市南部，为赤水河右岸支流，发源于长岗镇井坝村梯子岩，干流流经长岗、五马、茅坝、鲁班等4个镇（街道），系赤水河仁怀段最大的支流。

行走在五马河三元村段，但见河道整洁，河水清澈。据了解，五马河水质长期稳定在Ⅱ类以上，部分河段达到了Ⅰ类。

和眼前的景象不同，因工业污水排放等，五马河曾是一条黑水河。

赤水河及其支流不仅是滋养着沿岸百姓的母亲河，更是当地产业发展的关键命脉。10多年前，小煤窑、造纸作坊密布在五马河两岸。其中，三元村河道沿线小手工造纸作坊就有276户，造纸厂2家，小煤窑11处，白酒生产小作坊1家。

“当时，生产生活污水随处排放，五马河被污染成了黑水河。”陈明远回忆。

问题在水里，根子在岸上。据五马镇镇长王丽介绍，为保护五马河，仁怀市委、市政府及五马镇党委、政府采取了一系列组合拳，开展环境整治工作。

过去几年间，当地取缔了五马河沿线造纸作坊278家，关停煤矿企业11家、白酒生产小作坊13家，白酒生产企业转产3家，转移畜牧养殖大户4家。

在关停造纸作坊和小煤窑的同时，政府建设了污水处理厂1个、垃圾中转站1个、污水处理站点23个、垃圾收集转运点57个、安装排污管网14.5公里。“通过这些设施的建立，确保沿岸生产污水应收尽收、生活垃圾日产日清。”王丽说。

在治理方面，五马镇投入资金5000万元，实施主河道整治、电站拆除后生态修复治理及五马河小流域治理。

伴随着治理修复的推进，五马河沿岸产业开始转型。聚焦农旅产业，三元村发展起农家乐、餐馆、河边休闲咖啡、露营酒吧、轻食烧烤等。

2025-08-04，遵义市生态环境局仁怀分局组织志愿者在五马镇五马河开展志愿服务活动。

“我们不能做赤水河保护的旁观者，应该成为主动参与者”

在五马镇三元村，丁元涛曾经营一家中型规模的酒厂，年产白酒600吨。

虽然不愁销路，但他还是响应政府的政策号召，关停了酒厂。将库存的100多吨酒销售出去后，他决定不再经营酒厂。闲暇时间，他还加入到五马河的保护中。

为确保五马河流域整治长效化，五马镇严格落实河长制，41名镇村组干部担任河长和网格员，常态化巡查和处置问题。除河长外，五马镇生态环境保护协会已发展会员400余人，常态化发动群众志愿巡河护河。

赤水河畔，酒香四溢。独特的气候、土壤、水质以及微生物群形成了一处酱香白酒酿造的神奇区域。

依托得天独厚的水土条件，赤水河贵州仁怀段沿岸汇聚了众多白酒生产企业，是世界酱香型白酒的核心产区。“赤水河是酱香型白酒的核心酿造水源，水质直接影响酒体风味。如果赤水河生态恶化，最终一定会危及酒企的生存。”无忧酒业集团总经理邬家高说。

2021年，邬家高被选为赤水河支流石坝河的企业河长。石坝河发源于古蔺县丹桂镇，长约15公里，上游有几十家企业。前些年，由于酒企排放不规范，导致水质下降。

目前，石坝河设有两名专职巡查员。河岸是否垮塌、污水管道是否渗漏、企业排放是否规范……如果发现问题，巡查员立即汇报并参与治理。

和邬家高一样，赤水河沿岸很多企业经营者自发参与到赤水河保护行动中。邬家高说：“作为赤水河的使用者、受益者，我们不能做赤水河保护的旁观者，应该成为主动参与者。”

原文刊载于2025年第15期、7月21日出版的《民生周刊》杂志